Sur les 34 milliards de m3 prélevés en 2001, 6 milliards, que l’on appelle « part consommée », ne retournent pas au milieu naturel. Cette part consommée se répartit comme suit :

 48% pour l’irrigation (2,88 milliards de m3)
 24% pour les usages domestiques (1,44 milliards de m3)
 22% pour la production d’énergie (1,32 milliards de m3)
 6% pour l’industrie (hors énergie) (0,36 milliards de m3)

Données : IFEN 2001 / Source : Le financement de la gestion des ressources en eau en France (actualisation de janvier 2012) Ministère chargé de l’écologie - 2012

L’empreinte sur l’eau d’un Etat est le volume d’eau nécessaire pour la production des biens et des services consommés par ses habitants :

 2 483 m3/personne/an aux États-Unis (696 milliards de m3/an)
 2 332 m3/personne/an en Italie
 1 875 m3/personne/an en France (110 milliards de m3/an)
 1682 m3/personne/an en Suisse (12 milliards de m3/an)
 1 103 m3/personne/an en Pologne (43 milliards de m3/an)
 675 m3/personne/an en Ethiopie (43 milliards de m3/an)

La moyenne mondiale est de 1 243 m3/personne/an (7 452 milliards de m3/an)

Données : Water Footprint Network, 1997-2001 / Source : Water footprints of nations : Water use by people as a function of their consumption pattern, Water Resour Manage, 2007

En 2009, 33 400 milliards de m3 prélevés au total en France :

 64 % pour la production d’électricité
 17 % pour l’eau potable
 10 % pour les besoins de l’industrie
 9 % pour l’irrigation

 18 % proviennent des eaux souterraines
 82 % proviennent des eaux de surface

Données : Agences de l’eau / SOeS, 2009 / Source : Les prélèvements d’eau en France en 2009 et leurs évolutions depuis dix ans , SOeS, 2012

En 2011, 18,5 millions d’habitants sont exposés au risque d’inondation :

 17,1 millions de résidents permanents exposés aux différentes conséquences des inondations par débordement de cours d’eau, dont 16,8 en métropole
 1,4 million d’habitants exposés au risque submersion marine

Pour la même année, 1 emploi sur 3 pourrait être touché directement par une inondation :

 plus de 9 millions d’emplois exposés aux débordements de cours d’eau
 plus de 850 000 emplois exposés aux submersions marines

Données : EPRI, 2011 / Source : Première évaluation nationale des risques d’inondation, Principaux résultats - EPRI 2011, Ministère chargé de l’environnement, 2012

En 2006, un français consomme en moyenne 137 litres d’eau par jour. La consommation des foyers français est répartie comme suit :
 49 litres pour les bains et les douches
 25 litres pour les W.C
 25 litres pour le linge
 12 litres pour la vaisselle
 8 litres pour le ménage
 8 litres pour l’arrosage des plantes
 9 litres pour la préparation de la nourriture
 1 litre pour la boisson

A cette consommation personnelle, s’ajoute l’ensemble des consommations collectives (écoles, hôpitaux, lavage de la voierie, milieu professionnel, restaurant...) on obtient alors une moyenne de 200 litres par jour et par personne.

Données : Enquête C.I.EAU, 2006 / Source : L’eau du robinet dans notre quotidien, C.I.EAU, 2006