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Volume d’eau nécessaire pour fabriquer 1 kg de papier

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Pour fabriquer les produits suivants, il faut :
- 400 à 11 000 litres d’eau pour 1kg de rayonne (viscose)  ;
- 300 à 600 litres d’eau pour 1kg d’acier ;
- 500 litres d’eau pour 1kg de papier ;
- 300 à 400 litres d’eau pour 1kg de sucre ;
- 100 litres d’eau pour 1 litre d’alcool ;
- 60 à 400 litres d’eau pour 1kg de carton ;
- 35 litres d’eau pour 1kg de ciment ;
- 1 à 35 litres d’eau pour 1kg de savon ;
- 1 à 2 litres d’eau pour 1kg de matière plastique.

Données : Origine non précisée - Date non précisée / Source : Dossier scientifique sur l’eau : usages - consommations industrielles, CNRS, 2000

Chiffres-clés

7,9 %
Part de la quantité d’eau prélevée pour des besoins industriels en 2013

En 2013, 7,9% de l’eau douce prélevée en France sont destinés à satisfaire les besoins pour l’industrie et les autres usages économiques.
Nota Bene : les chiffres sont calculés sur la base des prélèvements hors barrages hydroélectriques.

Données : BNPE (AFB) - 2013 / Source : Prélèvements quantitatifs sur la ressource en eau (données 2013), AFB, 2017

Chiffres-clés

33 150
Nombre de captages d’eau potable en 2015

En 2015, la France compte près de 33 150 captages utilisés pour l’alimentation en eau potable.
73% des captages (soit 24 200) bénéficient d’une protection avec déclaration d’utilité publique (DUP).

Données : SISE-Eaux (Ministère chargé de la santé) - DGS, ARS - 2015 / Source : La qualité de l’eau du robinet en France (données 2015), Ministère chargé de la santé, 2016

19 millions de m3
Volume d’eau potable produit par jour en 2012

En 2012, en France, 19 millions de m3 d’eau potable sont produits par jour.

Données : SISE-Eaux (Ministère chargé de la santé) - DGS, ARS - 2012 / Source : La qualité de l’eau du robinet en France, Ministère chargé de la santé, 2014

38,5 milliards de m3
Volume d’eau douce prélevé dans les milieux en 2013

En 2013, l’ensemble des prélèvements d’eau douce, tous usages confondus s’élève à 38,5 milliards de m3 : 38,1 milliards de m3 en métropole et 372,8 millions de m3 pour l’ensemble des départements d’outre-mer (hors Mayotte).
Nota Bene : les chiffres sont calculés sur la base des prélèvements hors barrages hydroélectriques.

Données : BNPE (AFB) - 2013 / Source : Prélèvements quantitatifs sur la ressource en eau (données 2013), AFB, 2017

7,9 %
Part de la quantité d’eau prélevée pour des besoins industriels en 2013

En 2013, 7,9% de l’eau douce prélevée en France sont destinés à satisfaire les besoins pour l’industrie et les autres usages économiques.
Nota Bene : les chiffres sont calculés sur la base des prélèvements hors barrages hydroélectriques.

Données : BNPE (AFB) - 2013 / Source : Prélèvements quantitatifs sur la ressource en eau (données 2013), AFB, 2017

7,4 %
Part de la quantité d’eau prélevée pour l’irrigation en 2013

En 2013, 7,4% de l’eau douce prélevée en France sont destinés à l’irrigation des terres cultivables.
Nota Bene : les chiffres sont calculés sur la base des prélèvements hors barrages hydroélectriques.

Données : BNPE (AFB) - 2013 / Source : Prélèvements quantitatifs sur la ressource en eau (données 2013), AFB, 2017

55,1 %
Part de la quantité d’eau prélevée pour la production d’électricité en 2013

En 2013, 55,1% de l’eau douce prélevée en France sont destinés à la production d’électricité.
Nota Bene : les chiffres sont calculés sur la base des prélèvements hors barrages hydroélectriques.

Données : BNPE (AFB) - 2013 / Source : Prélèvements quantitatifs sur la ressource en eau (données 2013), AFB, 2017

14,4 %
Part de la quantité d’eau prélevée pour l’eau potable en 2013

En 2013, 14,4% de l’eau douce prélevée en France sont destinés à la production d’eau potable.
Nota Bene : les chiffres sont calculés sur la base des prélèvements hors barrages hydroélectriques.

Données : BNPE (AFB) - 2013 / Source : Prélèvements quantitatifs sur la ressource en eau (données 2013), AFB, 2017

590

l
Volume d’eau nécessaire pour produire 1 kg de blé

Pour produire les cultures suivantes, il faut :
- 238 litres d’eau pour 1 kg de maïs ensilage ;
- 346 litres d’eau pour 1 kg de banane ;
- 454 litres d’eau pour 1 kg de maïs grain ;
- 524 litres d’eau pour 1 kg d’orge ;
- 590 litres d’eau pour 1 kg de pomme de terre ;
- 590 litres d’eau pour 1 kg de blé ;
- 900 litres d’eau pour 1 kg de soja ;
- 1600 litres d’eau pour 1 kg de riz pluvial ;
- 5000 litres d’eau pour 1 kg de riz inondé ;
- 5263 litres d’eau pour 1 kg de coton.

Données : Origine non précisée - Date non précisée / Source : Dossier scientifique sur l’eau : usages - cultures, CNRS, 2000

14,5 %
Part de la quantité d’eau prélevée pour l’alimentation des canaux en 2013

EEn 2013, 14,5% de l’eau douce prélevée en France sont destinés à l’alimentation des canaux.
Nota Bene : les chiffres sont calculés sur la base des prélèvements hors barrages hydroélectriques.

Données : BNPE (AFB) - 2013 / Source : Prélèvements quantitatifs sur la ressource en eau (données 2013), AFB, 2017