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Les indicateurs sont des mesures quantitatives ou qualitatives qui permettent de suivre et d'évaluer la performance d'un système, d'un processus ou d'une politique.
Ils sont souvent utilisés pour évaluer l'efficacité d'une intervention ou d'un programme, et pour mesurer les progrès réalisés vers des objectifs spécifiques. Les indicateurs peuvent être des mesures simples telles que le nombre de personnes touchées par une intervention, ou des mesures plus complexes telles que des indices de développement humain.

Un observatoire est un système de surveillance et de collecte de données qui permet de suivre et d'analyser les tendances, les événements et les phénomènes dans un domaine spécifique. Les observatoires peuvent être utilisés pour suivre les changements climatiques, les tendances économiques, les comportements de santé publique ou les tendances sociales. Ils peuvent être constitués de réseaux de capteurs, de bases de données, d'enquêtes ou de systèmes de surveillance en temps réel. Les observatoires sont souvent utilisés pour informer les politiques publiques et les décisions stratégiques.

Les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) constituent un vaste groupe de substances chimiques artificielles utilisées pour leurs propriétés de, résistance à l’eau, à la graisse et aux taches dans des produits tels que les ustensiles de cuisine antiadhésifs, les emballages alimentaires, les vêtements imperméables et les mousses extinctrices. Des PFAS peuvent également être présentes en tant que substances actives dans certains pesticides.

Nous pouvons être exposés aux PFAS par l’intermédiaire de différentes sources, telles que les denrées alimentaires, divers produits de consommation ou l’environnement. Les PFAS peuvent être libérées dans l’environnement à travers des installations de fabrication, des sites de décharge ou encore des stations d’épuration des eaux usées.
Également connus sous le nom de « polluants éternels », les PFAS sont extrêmement persistants et résistent à la dégradation durant de très longues périodes après leur introduction dans l’environnement. Ces composés étant susceptibles de persister longtemps dans l’environnement, cela augmente la probabilité de leur présence dans les aliments et suscite des inquiétudes quant à leur incidence durable sur la santé humaine et l’environnement.
L’une des principales façons dont les PFAS contaminent les aliments réside dans l’accumulation progressive de ces substances dans l’eau, chez les poissons, les mollusques, les plantes et les animaux. En outre, les PFAS peuvent migrer à partir d’équipements de transformation des aliments et d’emballages alimentaires. Toutefois, cette contribution à l’exposition humaine est faible par rapport aux autres sources.

Zéro Artificialisation Nette (ZAN) est un objectif fixé pour 2050 du plan Biodiversité. Il demande aux territoires, communes, départements, régions de réduire de 50 % le rythme d’artificialisation et de la consommation des espaces naturels, agricoles et forestiers d’ici 2030 par rapport à la consommation mesurée entre 2011 et 2020.

Cette démarche consiste à réduire au maximum l'extension des villes en limitant les constructions sur des espaces naturels ou agricoles et en compensant l'urbanisation par une plus grande place accordée à la nature dans la ville.

Le terme « plastique » fait référence à « toute matière contenant comme ingrédient essentiel un haut polymère ». Il fait généralement référence aux polymères produits par l’homme et dérivés du pétrole.
 

Particules de plastique dont les dimensions sont réduites (<1 mm).

Une distinction est communément opérée entre deux catégories de microplastiques :

- Les microplastiques primaires, qui se présentent sous forme de microparticules
o Soit dès leur phase de production, on parle alors de microplastiques « intentionnels »,
o Soit du fait de l’usage de produits en plastique de plus grande dimension (ex : fragments textiles émis au cours du lavage).

- Les microplastiques secondaires, qui résultent de la désagrégation, dans l’environnement, d’objets en plastique de dimension plus importante en fragments de plus en plus réduits, notamment sous l’action de l’érosion marine ou de la photodégradation.

Les filières à responsabilité élargie des producteurs (REP) sont des dispositifs particuliers d’organisation de la prévention et de la gestion de déchets qui concernent certains types de produits. Ces dispositifs reposent sur le principe selon lequel les producteurs sont responsables du financement ou de l’organisation de la prévention et la gestion des déchets issus de ces produits en fin de vie. Les producteurs choisissent généralement de s’organiser collectivement pour assurer ces obligations dans le cadre d’éco-organismes à but non lucratif, agréés par les pouvoirs publics. Douze filières de gestion spécifique des déchets fonctionnent actuellement selon ce principe en France.

C’est la zone située à proximité immédiate autour du captage. Elle est obligatoirement clôturée et la collectivité qui exploite le captage (syndicat d’eau) en est propriétaire.

Elle vise à protéger les ressources d'eau potable contre les risques de contaminations ponctuelles et accidentelles pouvant survenir dans l’environnement proche des captages. Elle contribue fortement à améliorer de manière pérenne et significative la sécurité sanitaire des eaux dédiées à la consommation humaine.

C’est une zone de taille variable (de quelques hectares à plusieurs centaines) située autour d'un captage d'eau dans laquelle les activités susceptibles de provoquer une pollution peuvent être interdites ou réglementées. Sa surface dépend des caractéristiques de l’aquifère, et de sa vulnérabilité.

Son objectif est de protéger le captage en offrant un délai de réaction suffisant en cas de pollution accidentelle.

Périmètre de protection d'un captage d'eau élargi, éventuellement constitué de l’ensemble de la zone d’alimentation du captage. Sa taille varie selon le type de captage.

Généralement aucune réglementation spécifique ne s'applique dans cette zone, mais elle constitue une zone de vigilance vis-à-vis des risques de pollutions.

La paludiculture est l'utilisation productive des tourbières humides et réhumidifiées qui préserve le sol tourbeux et minimise ainsi les émissions de CO2 et l'affaissement du sol.

Zones à enjeux particuliers pour la contamination des eaux par les nitrates, identifiées dans le programme d’actions régional nitrates. Elles comprennent notamment les aires d’alimentation des captages d’eau dont la teneur en nitrates est supérieure à 50 mg/l. Dans ces zones, le programme d’actions régional précise la ou les mesures renforcées mises en œuvre parmi les mesures listées au II de l’article R. 211-81-1 du Code de l’environnement, ainsi que les mesures supplémentaires éventuelles.